Torta de Banana, Maçã e Canela

Receita da minha cunhada Elizete, adaptada da Ana Maria Braga, uma torta bem úmida por dentro, quase um pudim, super saborosa.


Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 2 xícaras de açucar

- 1 xícara de leite

- 3 colheres de sopa de manteiga

- 2 ovos

- 12 bananas nanicas bem maduras, cortada em fatias

- 1 maçã em fatias finas

- 1 xícara de passas claras sem caroço

- Canela em pó

- Sal



Modo de preparo:

Num recipiente, coloque a farinha de trigo, o açucar, a manteiga e o sal até que forme uma farofa. Misture em seguida as passas.

Numa forma desmontável monte uma camada desta farofa, e uma camada de banana com maçã. A última camada deve ser de farofa.

Bata levemente os ovos e misture com leite, despejando em cima da farofa, polvilhe com canela

Leve ao forno, temperatura alta, por pelo menos 30 minutos.

*devido a restrições olfativas e alimentares decorrentes da gravidez de minha mulher, não pude testar esta receita pessoalmente em casa. Só comi na casa do meu irmão, e é muito bom!