Como vcs sabem eu posteiu uma receita maravilhosa de Hamburguer do Plínio Fazol há alguns dias.
A receita do Plínio Morita é mais minimalista ainda.
Moa uma peça de alcatra duas vezes, molde em hamburguer e usa sua mágica: tempere a seu gosto (eu pessoalmente gosto de hortelã, minha esposa de manjericão, e grelhe ou faça na chapa ao ponto desejado.
Recomendado fortemente que se carpiche nos ingredientes adicionais: maionese caseira, catchup Heinz e Mostarda escura de boa qualidade para acompanhar, folhas bme frescas de salada, tomate caqui cortado bem fino, queijo muzzarella, prato, gruyere ou estepe, todos de boa procedência. E elo amor de Deus, um paozinho de hamburguer FRESCO; nada de pegar o pãozinho mumificado de sua última hamburgada!
Deliciosamente simples....
Feliz Niver Plínio, Estamos com saudades de vocês!
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Blog Comer São José dos Campos